Гёдза с говядиной Фо-Бо с ароматным бульоном и свежими травами
Ингредиенты
2 уп.
Гёдза с говядиной Фо Бо
100 г
Рисовая лапша
120 г
Ростки фасоли
600–700 мл
Говяжий бульон
1/2 шт.
Лук
2 зубчика
Чеснок
15 г
Имбирь свежий
1 звёздочка
Бадьян
1/4 ч. л.
Корица молотая
1,5 ст. л.
Соевый соус
1 ч. л.
Сахар
по вкусу
Соль
1/2 шт.
Лайм для подачи
1-2 пера
Зелёный лук
5 г
Кинза
1/3-1/2 шт.
Красный чили
Инструкции
Шаг 1
Лук разрежьте крупно, имбирь нарежьте пластинами, чеснок слегка раздавите.
Шаг 2
В кастрюлю влейте говяжий бульон, добавьте лук, чеснок, имбирь, бадьян и корицу. Варите 10-12 минут на слабом кипении.
Шаг 3
Добавьте соевый соус и сахар, перемешайте. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте немного соли.
Шаг 4
Приготовьте гёдза в СВЧ либо отварите согласно инструкции.
Шаг 5
Рисовую лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Ростки фасоли обдайте кипятком.
Шаг 6
Из бульона уберите лук, чеснок, имбирь, бадьян и корицу.
Шаг 7
Разложите по тарелкам лапшу, ростки и гёдза. Залейте горячим бульоном.
Шаг 8
Добавьте зелёный лук, кинзу, чили и сок лайма.